fb_profil_slow_logo

OPENgardenCPH bliver til SLOW

OPENgardenCPH er fra d. 1. februar 2016 en del af SLOW – og arbejder fortsat med oplæg om Urban Farming, workshops om dyrkning, haver, frø, frøpolitik, god mad og en ny bog er på vej! Jeg håber I vil være

fb_profil_slow_logo

OPENgardenCPH bliver til SLOW

OPENgardenCPH er fra d. 1. februar 2016 en del af SLOW – og arbejder fortsat med oplæg om Urban Farming, workshops om dyrkning, haver, frø, frøpolitik, god mad og en ny bog er på vej! Jeg håber I vil være

slw_surkål_pige med blå trøje

Fermentering

Fermentering er en gammel metode til at konservere bla. grøntsager. Metoden dækker over mange begreber og bliver brugt i råvarer som pølser, ost og chokolade. Fermentering byder ikke bare på smagsmæssige oplevelser af høj kvalitet, men tilfører også vores fordøjelse sunde mælkesyrebakterier, som medvirker til en mere afbalanceret fordøjelse.

slw_surkål_pige med blå trøje

Fermentering

Fermentering er en gammel metode til at konservere bla. grøntsager. Metoden dækker over mange begreber og bliver brugt i råvarer som pølser, ost og chokolade. Fermentering byder ikke bare på smagsmæssige oplevelser af høj kvalitet, men tilfører også vores fordøjelse sunde mælkesyrebakterier, som medvirker til en mere afbalanceret fordøjelse.

Featured Image -- 2232

Vil du også gerne dyrke?

Originally posted on MARIE HERTZ :
Hvis du også gerne vil igang med at dyrke grøntsager – have mere liv på altanen, baggården, kolinihaven, sommerhuset, fælleshaven, køkkenhaven eller den hektar jord dit hus står på –  så har jeg et virkelig…

Featured Image -- 2232

Vil du også gerne dyrke?

Originally posted on MARIE HERTZ :
Hvis du også gerne vil igang med at dyrke grøntsager – have mere liv på altanen, baggården, kolinihaven, sommerhuset, fælleshaven, køkkenhaven eller den hektar jord dit hus står på –  så har jeg et virkelig…

Høst

Høst selv plantager

Bær til saft, marmelade, sirup, kompot og sommermad høstes lige nu – opskrift “marmelade en minute”

Høst

Høst selv plantager

Bær til saft, marmelade, sirup, kompot og sommermad høstes lige nu – opskrift “marmelade en minute”

Det blomstrer når man lader hækkens forareal være.

Jeg tror det lykkes at få RoundUp af hylderne

Når det kommer til giftstoffer, som er så åbentlyst farlige for børn, naturen, os selv og økosystemet, når WHO lader offentliggøre at Glyphosat med sikkerhed er kræftfremkaldende, når det klart og tydeligt står i Naturstyrelsens rapporter, at der er nedsivning

Det blomstrer når man lader hækkens forareal være.

Jeg tror det lykkes at få RoundUp af hylderne

Når det kommer til giftstoffer, som er så åbentlyst farlige for børn, naturen, os selv og økosystemet, når WHO lader offentliggøre at Glyphosat med sikkerhed er kræftfremkaldende, når det klart og tydeligt står i Naturstyrelsens rapporter, at der er nedsivning

favorite urban farms and gardens grafik

OPENgardenCPH’s favorite urban farms & gardens

Here is e few of my favorite places in Copenhagen. Normally I write in Danish, but since you asked – thanks – from different corners of the world, this is in english, hope everybody is comfortable with that. ‘Favorite Urban’ list

favorite urban farms and gardens grafik

OPENgardenCPH’s favorite urban farms & gardens

Here is e few of my favorite places in Copenhagen. Normally I write in Danish, but since you asked – thanks – from different corners of the world, this is in english, hope everybody is comfortable with that. ‘Favorite Urban’ list

IMG_3047

The lost mission of Botanical Gardens

Botanical Gardens’s has an untapped social and environmental potential in the development of green urban spaces, climate change adaptation and health promotion. As society we can use that in our aim reaching resilient communities. But what about the mission? The need

IMG_3047

The lost mission of Botanical Gardens

Botanical Gardens’s has an untapped social and environmental potential in the development of green urban spaces, climate change adaptation and health promotion. As society we can use that in our aim reaching resilient communities. But what about the mission? The need